Les ingrédients peuvent être modifiés selon les envies de chacun, la cuisson selon le four.
Ingrédients :
- 2 petites betteraves cuites
- 180 g de farine
- 125 g de mozzarella
- 100g de gruyère râpé
- 60 g de noix de cajou
- 3 œufs
- 12 cl de lait
- 6 cl d’huile
- 1 sachet de levure chimique
- sel – poivre
Réalisation
Couper la betterave en petit cubes et la mozzarella.
Concassez les noix de cajou.
Dans une terrine, déposez la farine et la levure.
Ajoutez les œufs un à un, puis le lait et l’huile.
Mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.
Mélangez.
Beurrez, farinez le moule à cake.
Versez la préparation.
Cuire 35 minutes au four.
Démoulez à la sortie du four, laissez refroidir sur une grille.
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